4 mele
3 uova
Un pizzico di sale
2vasetti di yogurt al cocco
250 gr di farina
200 gr di zucchero
Limone
Una bustina di lievito
Una bustina di vanillina.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine, bagnarle con succo di limone. Mettere le uova in una ciotola con un pizzico di sale, mescolare bene e poi aggiungere le zucchero, continuare a mescolare fino a quando non otteniamo un composto schiumoso e bianco. Aggiungere lo yogurt al cocco, amalgamarlo bene. Aggiungere alla farina il lievito e la vanillina e incorporare il tutto al composto delle uova setacciando in modo da non formare grumi. Aggiungere le mele.
Mettere in una teglia la carta da forno. Distribuire bene tutto il composto.
Infornare a forno caldo 180 gradi per un'ora circa....e buon appetito
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